美国FTC质构仪-F-MAP保鲜过程中草莓果实质地的变化
样品：试验所用的草莓为红熟期丰香草莓，于2014年5月29日采自吉林省龙井市东盛勇镇仁化村。仪器：美国FTC质构仪检测指标：不同条件下草莓质地的变化实验结果：草莓在保鲜过程中，随着保鲜时间的延长，草莓的硬度、弹性、咀嚼性均呈下降趋势。粘附性
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样品：试验所用的草莓为红熟期丰香草莓，于2014年5月29日采自吉林省龙井市东盛勇镇仁化村。仪器：美国FTC质构仪检测指标：不同条件下草莓质地的变化实验结果：草莓在保鲜过程中，随着保鲜时间的延长，草莓的硬度、弹性、咀嚼性均呈下降趋势。粘附性
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