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餐厨垃圾蚯蚓堆肥技术与处理方式优缺点
餐厨垃圾蚯蚓堆肥技术
蚯蚓堆肥技术是近年来新兴的生物处理技术。将蚯蚓引入到含有大量有机物的餐厨垃圾中,蚯蚓吞食大量有机物后,利用自身丰富的酶系统分泌不同种类的酶,将餐厨垃圾迅速彻底分解,进一步转化成营养物质。蚯蚓还能提高土壤中微生物的活性,加速餐厨垃圾自身的分解,并能有效去除堆肥过程中产生的臭味。此外,蚯蚓代谢活动还可产生大量生物活性物质,有利于农作物的生长和品质的提高。因此,利用蚯蚓处理餐厨垃圾是一种十分环保节能的生物技术,不仅操作简单、成本低,还可促进垃圾资源化的良性循环,实现可持续发展。
厨余垃圾主要处理方式优缺点
目前,厨余垃圾的处理方式主要有焚烧、填埋、粉碎直排、肥料、饲料、能源生产,现就每一处理方式的利弊加以。
1、填埋
厨余垃圾和其他生活垃圾一起被运到垃圾场进行填埋处理。此法不用进行垃圾的分类,简单易行,成本低,在我国被广泛采用,但填埋需要专门的垃圾填埋场,占用土地较多,且自然过程中会产生臭气,滋生蚊蝇,对周围的环境造成很大的影响,尤其在城市中,垃圾填埋存在土地有限,填埋场选址困难等问题。
2、粉碎直排
粉碎直排是指在厨房的下水口处安装餐厨垃圾处理设备,把厨余垃圾粉碎后,直接排到下水道中的处理方式。该处理方式可以对厨余垃圾进行及时的处理,防止变质,处理起来比较方便,缺点是处理量有限,且容易造成下水道的堵塞,并且粉碎直排需要的器械,处理成本相对较高,在收入比较低的家庭推广难度较大。目前在我国只有少数家庭使用。
3、堆肥
包括有氧、厌氧、蚯蚓堆肥等。
1、有氧堆肥
将厨余垃圾堆放在一起或至于专门的发酵容器中,然后添加高效复合微生物菌剂,进行有氧发酵。据研究餐厨垃圾生产的有机肥所含的有机质、氮、磷、钾均高于多数的传统堆肥原料指标。在大力倡导有机农业、生态农业的今天,利用厨余垃圾生产有机肥发展前景广阔。该法简单易行,但发酵所需时间较长,且密闭不好易产生臭气,目前,已有适合家庭使用的堆肥发酵桶上市。
2、厌氧堆肥
将厨余垃圾放到密闭的容器中进行厌氧发酵,使有机大分子的有机物分解转化为以甲烷为主的沼气的过程。沼气是具有很高经济价值的燃料,可用来生火做饭,沼液、沼渣可作为肥料,发酵过程密闭,不会对周围环境造成污染,但需要修建的沼气池,前期投入大,技术要求高。现在部分农村地区有所采用。
3、蚯蚓堆肥
通过蚯蚓的摄食来消化厨余垃圾,蚯蚓本身是良好的饲料和中药材,而蚯蚓粪是上好的有机肥料。蚯蚓养殖需要一定的技术环境条件。高盐分、高油脂的剩菜等厨余垃圾不适合用来养殖蚯蚓。
四、畜禽饲料生产
厨余垃圾营养物质丰富,饲料优势明显。厨余垃圾饲料的方法主要有物理法和生物法。物理法是把厨余垃圾经过脱水、干燥、消毒和粉碎等过程,直接制成饲料,该方法工艺简单,操作容易,成本低,但存在较大的安全隐患。生物法是先利用酵母菌、乳酸菌等微生物对厨余垃圾进行发酵,然后烘干,制成蛋白饲料。在我国,饲料的需求量比较大,将厨余垃圾制成饲料的技术潜力巨大,但由于厨余垃圾收集、运输等过程中分类不彻底,导致可能混进一些有害物质,因此存在一定的安全隐患。
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