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有机垃圾综合处理设备大限度地满足了餐饮群营业过程中对餐厨垃圾处理的条件要求;全功能一体化处理,有利于餐饮垃圾集中处理与就地处理的条件要求;
处理能力大,处理速度快,分解效率高,异味小,4~24小时内减量率达到90%左右;
处理物广泛,适应性强,只需达到分类标准即可;适应地域广泛,室、内外均可正常适用,适于温度-20℃~+50℃;
整机由标准化、系列化、模块化组件和设备单元组合构成,全自动化流程,操作维护简易;舱内温度、进风温度、进风量、搅拌速度均可调节;
餐厨垃圾一体机单台日处理量从100KG到5T;餐厨垃圾组合式处理机日处理量从5T到30T;成熟可靠、美观耐用;全自动、智能化,无需专人看管。
餐厨垃圾组成特征同基本概况
厨余垃圾的组成特征
餐厨垃圾指的是餐饮垃圾与厨余垃圾的统称,通常是宾馆、饭店、餐馆、食品加工厂、企事业单位食堂等剩余的饮食和后厨在加工面食、油脂、肉食、蔬菜、水果等过程中产生的废弃物以及家庭日常生活中产生的瓜果皮、剩菜剩饭、食物下脚料等等。厨余垃圾的成分,主要由杂质与有机质两部分构成,其中杂质包含餐具、罐子、瓶子、骨头、木棍、包装盒、筷子、塑料袋、牙签等等,而有机质则主要包含植物纤维、脂肪、蛋白质、淀粉类食物、无机盐、微量元素等,由此可见,厨余垃圾具有“四高”的特征,即盐分高、水分高、有机质含量高、蛋白高。
餐厨垃圾基本概况
1、餐厨垃圾概念
根据住建部于2013年起实施的《餐厨垃圾处理技术规范》标准。餐厨垃圾是指餐饮垃圾和厨余垃圾的总称。而餐饮垃圾是指“饭店、宾馆、单位食堂等的饮食剩余物以及后厨的肉食、油脂、果蔬、面点等加工过程废弃物”;厨余垃圾是指“家庭日常生活中丢弃的果蔬及食物下脚料、剩菜剩饭、果皮等易腐有机垃圾”。一般餐厨垃圾包括饭店、宾馆、企事业单位食堂、食品加工厂、家庭等加工、消费食物过程中形成的下脚料、残羹剩饭、过期食品、废料等废弃物,属于有机垃圾的一种,是城市垃圾的重要组成部分,居民区、饭店、各种企事业单位的食堂是餐厨垃圾集中排放的场所。
2、餐厨垃圾的基本特性
餐厨垃圾是城市固体垃圾中有机垃圾的重要组成部分。从其成分上看,餐厨垃圾主要由蛋白质、脂类、淀粉、纤维素和无机盐等组成,其理化特点可用“四高”来描述,即油脂含量高、有机质含量高、盐分含量高、含水率高。
由于餐厨垃圾中营养成分含量丰富,含水率较高,因此极易腐烂发酸发臭,且容易滋生有害生物,如果不及时处理或者处理不当不仅会造成空气污染和水污源,还会严重干扰人们的正常生活。其危害性主要表现在以下两个方面:1)影响居住环境:餐厨垃圾影响人们的嗅觉和视觉的舒适感以及生活卫生,甚至滋生病菌,造成疾病传播;餐厨垃圾能够加剧填埋场的产气和渗滤液的析出,而垃圾渗滤液可以通过地表径流和渗漏作用,给地表水和地下水造成污染。2)影响人们身心健康:在我国大部分地区,人们习惯上将餐厨垃圾直接用来饲喂畜禽,但是餐厨垃圾含有大量病原微生物、寄生虫及其虫卵,饲喂畜禽后容易引起人蓄共患疾病。
餐厨垃圾除含有大量的有机物外,还有丰富的氮、磷、钾、钙等大、中量营养元素和各种微量营养元素。经过餐饮垃圾处理设备合理处理后的餐厨垃圾是制备动物饲料、有机肥料和生物能源的重要资源,是一种高价值的生物资源和能源。
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