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餐厨垃圾处理设备一体机是为垃圾(餐饮、厨余、果蔬等)微生物处理菌提供降解生存环境进而降解的全自动化设备。该设备通过物理机械、生物等综合技术将餐厨垃圾经过筛选、去杂、破碎、挤干等预处理后,再配合有益微生物进行,经过干燥生成有用产物,设备中物料运行流水化,无二次污染,地实现餐厨垃圾的资源化、减量化、化处理。HKCY型餐厨垃圾处理机主要由称重提升,垃圾分选,破碎,螺旋挤干,搅拌加热,好氧,净化除臭,污水处理等系统组成,实现了餐厨垃圾处理流程的一体化,标准化,智能化;广泛适用于餐厅、小区、菜市场、食品加工厂、机场与船舶等产生垃圾的源头场所。餐厨垃圾处理机有一体式和组合式两大类。
餐厨垃圾处理设备一体机性能特点
1、大限度地满足了餐饮群营业过程中对餐厨垃圾处理的条件要求;全功能一体化处理,有利于餐饮垃圾集中处理与就地处理的条件要求;
2、处理能力大,处理快,分解,异味小,4~24小时内减量率达到90%左右;
3、处理物广泛,适应性强,只需达到分类标准即可;适应地域广泛,室、内外均可正常适用,适于温度-20℃~+50℃;
4、整机由标准化、系列化、模块化组件和设备单元组合构成,全自动化流程,操作维护简易;舱内温度、进风温度、进风量、搅拌速度均可调节;
5、餐厨垃圾一体机单台日处理量从100KG到5T;餐厨垃圾组合式处理机日处理量从5T到30T;成熟、美观;全自动、智能化,无需专人看管。
餐厨垃圾处理设备一体机结构特性
1、本机由进出料口、破碎器,螺旋压榨器、搅拌器、加热器、油水分离器,通风和废气处理装置组成,并具有保温、自动运行和运行状况显示功能。本机处理周期为24h,经处理后的物料减量率应≥85%。处理设备设计使用寿命≥10年。
2、自动控制功能:采用西门子电器控制模块通过软件PLC编程微电脑自动控制,无需人工干预实现自动化运行。操作高度≤3.0m(不同型不同高度)并配备手动控制面板,一键启动,内置启动密钥,可以物网化管理。本机采用,人工方式进行分选。分选后物料进入自动提升系统。
3、本机通过提升系统完成物料的机械提升,提升系统采用一键提升按钮,完成自动提升。无需任何其它人工辅助;整机耗电量≤0.25kwh/kg。
4、本机具备物料破碎功能:利用剪切式破碎原理对物料进行破碎,120公斤垃圾桶所装载物料1分钟完成破碎。
5、固液分离功能:通过物理方应用,但该工艺的液相进入污水处理系统会造成污水负荷加大及液相中有机质的浪费。
3、厌氧
餐厨垃圾的厌氧是指在无氧条件下,利用兼性微生物及厌氧微生物的代谢作用将复杂有机物分解为小分子有机物及无机物,在此过程中可产生甲烷和氢气等能源物质,此外,利用厌氧可获得各种有机酸和醇类,如乙醇、乙酸、丁酸、葡萄糖糖化酶、乳酸等,从而实现对餐厨垃圾的减容减量及资源化利用。厌氧工艺产生的沼气可转化为电能与燃气,厌氧消化罐中产出的沼渣可以进行二次制肥处理。通常厌氧产生的沼气中甲烷含量为60%~75%,据杭州市餐厨垃圾处理工程经验,处理能力为200t/d时,沼气产量可达13000m³/d,当沼气中的甲烷浓度为60%时,可产生电能约为26000kW·h/d,油脂回收率可达88%。厌氧后产生的沼气还可以经过净化、加压后进入燃气管网,供给居民日常生活使用。
餐厨垃圾高油脂、高盐分也会导致过度酸化及菌体生长,不利于持续而稳定地降解餐厨垃圾。
此外,厌氧消化产生的沼渣处理仍是一大难题,通常需干化处理后填埋,或堆肥后制成有机肥。
因此,寻找适合我国餐厨垃圾组分与特点的厌氧处理工艺,并保证厌氧消化系统的运行稳定,降低运行管理难度及费用是当前亟待解决的关键技术问题。
<二>、餐厨垃圾处理技术展望
餐厨垃圾处理技术的多样化,证明了餐厨垃圾的合理及时处理在城市垃圾处理中的重要性,特别是近年餐厨垃圾资源化技术大量研究,也说明将餐厨垃圾变废为宝具有广阔的发展前景。但是目前餐厨垃圾几种处理技术都把餐厨垃圾集中收集运输到一个固定场所,然后才能通过厨余垃圾处理设备进一步处理。这样不仅增加了餐厨垃圾的收集难度和运输成本,也难免在运输过程中出现泄露而污染环境,且占用大量土地。所以有学者提出餐厨垃圾原位减量技术,该技术的核心部分就是微生物菌种的选育和设备参数的优化以及菌种的控制,其对人体和社会的性不容忽视。这很可能是今后餐厨垃圾处理技术的研究热点之一。
餐厨垃圾的资源化和能源化处理大多都离不开微生物的分解,而餐厨垃圾的高油脂和盐分含量会微生物的生长,从而降低餐厨垃圾的降解,并且盐分含量对餐厨垃圾处理产品质量有着重要影响。因此,今后需要深入研究餐厨废弃物中高盐和油脂含量对生物降解产品的影响规律,并为此提出恰当的解决方法。
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