其他食品/饮料加工设备

菌落总数测定（Aerobic  plate  counting）

产品编号: MB1002

依据国标GB4789.2、行标SN0168-92精心配制1,2适用于食品及原料中菌落总数的测定，也可用于与食品直接接触的容器、操作台及其他设备表面的卫生检测。

工作原理：菌落总数测试片（Aerobic count plates）含有标准培养基、冷水可溶性凝胶剂和氯化三苯四氮唑（2，3，5-Triphenyltetrazolium chloride，TTC）指示剂，菌落在测试片上呈红色或粉红色，可增强菌落计数的指示效果。

培养基镀膜配方3及浓度： 

25摄氏度，1毫升去离子水散布在20平方厘米的薄膜上，所含有的培养基浓度为： 

* 我们会精心调整以达到**高产品质量标准。

性状描述

使用前：米色干燥粉末状凝胶附于薄膜表面。

水化后：透明水样凝胶附于薄膜表面。

详细用法及判读

请上官网（www.millerlabs.biz）下载。

质量控制5

下列质控菌株接种后霉菌和真菌于28±1摄氏度，培养72小时4，细菌于36±1摄氏度，培养48±2小时，结果如下：

贮  存

1. 未开封时，冷藏于≤8摄氏度，贮存期一年。*

2. 开封后可以用胶带封紧以防受潮，保存再封的培养基无需冷藏，可于温度≤25摄氏度，湿度<50％条件贮存，并一个月内用完。

*使用前室温静置1小时后开封， 去除露水。

规  格

25片/包。

参考文献

1. GB 4789.2-2010 中华人民共和国**标准 食品安全**标准 食品微生物学检验 菌落总数测定。

2. SN 0168-92 中华人民共和国进出口商品检验行业标准 出口食品平板菌落计数。

3. Buchbinder et al. (1951) Public Health Reports. 66. 327-329.

4.GB 478915-2010 中华人民共和国**标准 食品安全**标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数。

5. 微生物干粉培养基质控图解手册，北京：科学技术出版社，2007。