产品价格 ¥1400.00元/台
最小起订量:1 台 可售数量:500 台
产品别名 | 糖炒栗子机 栗子机 |
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产品名称 | 燃气立式搅拌炒板栗机 炒栗子机 |
产品用途 | 炒栗子机 炒核桃 超干果 |
适用范围 | 茶餐厅设备,调料加工厂设备,休闲食品厂设备 |
营销 | 新品 |
品牌 | 博翔 |
型号 | B-08 |
加工定制 | 是 |
产品名称:立式燃气炒板栗机
型 号 | 外形尺寸(cm) | 功 率(kw) | 电 压(V) | 净 重(kg) |
S-08 | 66×66×80 | 1.1 | 220 | 80 |
本产品是栗子炒货机,各种栗子、炒板栗、糖炒栗子、炒大栗、栗果、炒毛栗、棋子、炒栗楔,炒毛栗子,炒封栗、炒迁西板栗。
详细说明:
1、该炒栗机是根据多年市场需要设计,机型紧凑,占地面积小。
2、采用下传动方式美观实用热源采用液化气,具有体积小,噪音低,结构简单等特点。
3、炒制栗子时间短、出成品率高、颜色油亮。
4、该机采用锅式旋转搅拌结构加热,加热均匀,焖炒效果好、直观,可以提高炒栗出品率。
5、配脚轮,移动方便。
炒栗子技术配方:
1、筛选:1选择果形端正、大小均匀、籽实饱满、无病虫害的优质板栗作为原料。(注:栗果大小一定要均匀一致,否则影响糖炒效果。)
2、 糖炒板栗所用砂砾**好为清水砂,砂砾直径以3-4厘米为宜。
3、清洗:将选择好的板栗及砂砾清洗干净、晾干。(注:要在栗果入锅前将其晾、晒半日为宜)。
4、预炒:将晾好的砂砾放入锅内,锅下加火使锅内砂砾升温至烫手(50℃左右),然后将鲜板栗放入锅内,板栗与砂砾的比例为1:2,用铁铲不断的翻动砂砾和板栗,以便板栗均匀受热。
5、加糖:待板栗表现呈七八成熟时,加入糖稀,糖稀与板栗的比例为1:60左右。(注:糖稀要分2-3次投入)。
6、起锅:待板栗表面形成一层透明的膜,用力敲打外壳开裂,栗仁同内皮(涩皮)分离、栗肉变软时,便可起锅。
报价为出厂价,不含税费及运费等,标价为参考价,具体的型号及规格报价视具体情况而定,如有浮动,恕不另行通知,订货时请咨询;
炒栗子营养价值:炒栗营养价值很高,甘甜芳香,含淀粉51-60%,蛋白质5.7-10.7%,脂肪2-7.4%,糖、淀粉,粗纤维,维生素A、B、C及钙、磷、钾等矿物质,可供人体吸收和利用的养分高达98%,以十粒计算,热量为204卡路里,脂肪含量则少于1克,是有壳类果实中脂肪含量**低的,普通用于食品加工,烹调宴席和副食,炒栗生食,炒食皆宜,糖炒炒栗,拌烧子鸡,喷香味美,可磨粉,亦可制成多种菜肴,糕点,罐头食品等。炒栗易贮藏保鲜,可延长市场供应时间,炒栗多产于山坡地,国处称之为“健康食品”,发球健胃补肾,延年益寿的上等果品。
炒栗全身是宝,可以加工制做栗干,栗娄,栗酱,栗浆,糕点,罐头等食品,栗子羹则是老幼皆宜,营养丰富的糖果,炒栗树材质坚硬,纹理通直,防腐耐湿,是制造军工,车船,家具等良好材料;枝叶,树皮,刺苞富含单宁,可提取烤胶;花是很好的蜜源,炒栗各部分均可入药,炒栗能分健脾益所,消除温热,果壳治反胃称做收敛剂,树皮煎汤洗丹毒,根可治偏肾气等症。
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