格润GRH 餐饮店果蔬保鲜设备

餐饮店果蔬保鲜设备

在很多大型餐饮店都会有蔬菜展示柜，比如说巴奴、海底捞等等，餐饮店设置展示柜**是为了方便顾客挑选食材。除此之外，我们都知道，在家里想要保鲜蔬菜都会把蔬菜放进冰箱，那么为什么餐饮店不把蔬菜放进冷藏柜保鲜呢？

把蔬菜放进冷藏柜不方便顾客挑选只是其中一个原因，更重要的是蔬菜放进冷藏柜会破坏蔬菜的内部结构，低温环境下蔬菜的水分会被吸收导致蔬菜干枯，这**跟放在家里冰箱的蔬菜道理是一样的，短时间放置是没有问题的，在冰箱放置一两天再拿出来不但蔬菜看着**不新鲜，而且蔬菜的口感也会改变。

在餐饮店，蔬菜瓜果尽管色彩丰富，但由于起色素成分多数不稳定，极易受温湿度等因素影响发生改变，终影响瓜果蔬菜的色泽品质。而在各种大餐饮店中运用格润加湿器可抑制蔬菜瓜果的呼吸作用，减少水份散失，降低代谢水平，保持蔬菜果瓜的色泽香味，抑制微生物繁殖，防止腐烂，进而起到蔬果保鲜作用。
格润餐饮店果蔬保鲜设备优势：
1、超声波工业加湿器内部集成雾化器，使用寿命长且可更换，维护方便简单。
2、雾化颗粒细且湿度均匀，加湿效率高（可接近99%），加湿强度大，可迅速达到湿度要求。
3、自带水位感应器，保证雾化器在水位过低时自动停止工作，节约成本。
4、可以实现手动控制，湿度控制，时间控制，操作方便。
5、湿度设定后连续工作，无需人员职守，实现自动圆形。
6、可自动和人工上水两种方式，使用简便、安全可靠。
7、主机底部安装有万向轮，可以自由移动。
8、采用多重保护，能保证机器长时间连续稳定运行。

产品使用好处：
1、延长果蔬寿命。对于现在一些对水果、蔬菜等自身水分较高的食品而言，所存储的环境湿度也一定是有要求的。严格控制库内的温湿度是有效储存产品的质量保障，当湿度不足产品所需湿度值时，便会导致这些果蔬脱水、失水、变干、变皱等，出现各种不良现象，直接危及到产品质量和存储时间长短。
2、能够有效保持果蔬脆感，口感，颜色，风味，防止脱水，枯萎，失重，失鲜，提高耐贮性。果蔬的新鲜度主要和水分有关，植物细胞中有大液泡，细胞的一切功能都要靠液泡中的水来维持，加湿器的作用**是让空气中的湿度和果蔬水分的流失速率达到相对平衡，只有这样，才能防止果蔬的水分流失。