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  • 【133ヘ一5519ヘ一0062】我吃过印象最深的是一道萝卜红烧五花肉,那味道香极了。这道菜里面,萝卜的好吃程度超过了肉食,萝卜是主角,肉反而成了配菜。我们请教厨师,他给我们介绍了过程。一个白萝卜切滚刀块备用;五花肉切块,凉水下锅;水煮沸,把肉煮出沫,捞出用凉水洗去沫,沥干水。凉锅凉油放,把炒化,炒出糖色;放
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