当超声振动传递到液体中时，由于声强很大，会在液体中激发很强的空化效应，从而在液体中产生大量的空化气泡。随着这些空化气泡产生和爆破，将产生微射流，进行将液体重大的固体颗粒击碎。同时由于超声波的振动，使固液更加充分的混合，对大部分化学反应起到促进作用。在医学领域中，如磷脂类和胆固醇混合，经过超声分散，可以得到更小的粒子（0.1μm左右）供静脉注射。
不同分散方式对比
破碎方法 破碎后晶粒大小（μm） 粒子数量 优缺点
研磨法 10 以上 ×1010 不均匀
气流粉碎法 10 以上 ×1010 不均匀
发射烟弹法 6 以上 ×1011 不均匀
超声分散法 4 以上 ×1013 均匀
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