近红外光谱分析系统如何应用于品质、定量分析

 　　近红外光谱分析系统如何应用于品质、定量分析　　近红外光谱主要是由分子内基团振动的倍频吸收和合频吸收产生的,由于分子的倍频和合频吸收强度较弱,因此样品的近红外信号较弱,这为样品不需要经过稀释等预处理就可以直接原样测定分析提供了理论依据.近红外光谱常用的测量技术有透射法、漫反射法和反射透射法.视样品对近红外光线的透过情况可选用不同的测量技术,而上述三种技术相结合可以测定各种形态的样品,如可以直接测定粉末状、块状、浆糊状固体及液体等.由于近红外谱带受分子内外环境的影响较小,因此近红外技术可适用于多种环境条件下的测试分析.近红外光线可以穿透许多透明材料.因此,无需打开玻璃瓶盖,可以直接对玻璃瓶内的药品进行测量。　　近红外分析具有快速、保持原样测量和测量简单的特点,因此,近红外光谱技术在农产品、食品、药物和化工产品的定性和定量分析中得到了非常广泛的应用.现在近红外光谱已成功地用于快速分析大量样品.近红外谱还可以测定样品的密度、粒度、聚合度、化学反应的转化率和物质的分子量等.以下介绍近红外光谱在品质分析和定量分析中的一些应用。　　1.品质分析　　不同种类的物品的鉴定即防伪监测：　　一张近红外谱用一个点表示,按照化学计量学的方法,同一种类的产品如不同厂家生产的药剂可以在空间形成一球状或类似球状的区域,在这一球状区域外的点为假产品,而在这一球状区域内的点代表的是真产品。　　产地不同或生产厂家不同的同种产品的鉴定：　　同种产品由于生产厂家不同,其各类组分含量仍有差别,近红外光谱可以区分这种差别,对判断原料的产地,防止侵权行为具有重要意义。　　质量检控和质量评估：　　同一生产厂家不同批次的样品可能发生质量变化,近红外光谱可以对样品进行现场质量检控,发现质量问题及时解决.质量好的产品其抽样测定的近红外谱群代表的空间点分布密集,而质量差的产品其空间点分布离散.在苹果汁、葡萄汁、梨汁等的加工过程中,近红外技术用于连续测量可溶固形物、总固形物和总水分的组成变化,进而检控加工产品的质量.水分的含量对烹调加工食品的质量很重要。　　大米质量评估：　　大米的质量除了与其化学组成(淀粉、蛋白质、水分等)有关外,还受颜色、透明度、外观纹理、口感等影响.利用近红外光谱评估大米的质量,他们发现大米的化学组成和大米的物理性质(颜色、透明度、粉碎程度等)可以用不同的波长区域建立的模型来进行质量评估。　　2.定量分析　　近红外光谱结合化学计量学可以对物质含量进行定量分析.通常不需要分离,也不需要任何化学处理,甚至也不需要物理处理,通过近红外光谱就可以获得复杂样品中某一种类或某一组分物质的含量.定量分析常用的化学计量学方法有PLS和PCR.建立定量模型的样品要具有代表性,其成分含量范围要能满足实际工作需要。