邻苯二甲酸酯类化合物（Phthalate Acid Esters，缩写PAEs，又称酞酸 酯，俗称塑化剂，见图1），普遍用于塑料工业的主要增塑剂和软化剂，其作 用是增大塑料的可塑性和韧性，提高塑料强度。PAEs是一种环境激素，可以 模拟体内的天然荷尔蒙，会干扰正常荷尔蒙的作用，影响身体内的基本的 生理调节机能，具有致癌、致畸、致突变性作用，对人体健康已构成危害。 2011年6月1日卫生部发布公告，邻苯二甲酸酯类物质被明确为违禁添加的非 食用物质，禁止在食品中使用。PAEs主要通过食品包装材料进入食品，而世 面销售的饮料（果汁、碳酸饮料、奶制品等）多由塑料瓶包装，不同材料的 塑料包材中含有不同量的塑化剂，随着存放时间的延长，包材中的塑化剂会 释放至液体中而导致塑化剂污染。饮用含有塑化剂的饮料则对人体产生重大 危害。 本实验采用LC-UV联用，液-液萃取处理饮料来测定饮料中塑化剂，可用 于饮料中邻苯二甲酸酯类物质的检测需要。
测试条件 仪器：UltiMate 3000液相色谱仪配置VWD检测器。 色谱柱：Accucore® C18柱，4.6×150 mm， 2.6 µm，PN: 17126-154630 流动相组成：A：水，B：甲醇-乙腈（50 : 50） 检测波长：230 nm 柱温：30 ℃ 进样量：10 µL 流速：1.0 mL/min 梯度程序见表1。
样品前处理 取10 mL液体样品，加入10 mL正己烷，涡旋混合1分 钟，静置分层，吸取上层液体(正己烷液)，氮气吹干，残 渣用50%甲醇定容至1 mL，摇匀用于进样分析。
结果与讨论 方法的线性关系和检出限 配置系列浓度0.00、0.10、0.5、1.00、2.00、5.00 mg/L的基质标准溶液，由低浓度至高浓度依次进样检 测，以质量浓度与峰面积作标准曲线线性回归。结果表 明，在0.10～5.00 mg/L范围内16种邻苯二甲酸酯类物质 显良好线性关系（r 2 ≥0.998）。通过溶液逐步稀释法， 测得低检出限为0.05 mg/L。
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