维生素 B6、烟酸等 B 族维生素是人体不可缺少的重要营 养素，对于多种疾病的预防治疗有重要辅助作用。目前 维生素 B6、烟酸已被作为功效成分添加于功能 饮料中。目前国家标准规定的方法（GB ／ T 5009．197- 2003）使用液相色谱法测定维生素 B6、烟酸和需以硫酸月桂酸钠、1- 癸烷磺酸钠等离子对试剂为流 动相。
本方法采用常规液相色谱配合可变波长紫外检测器，可 以实现在不加离子对试剂的前提下实现维生素 B6、烟 酸的同时分离。饮料样品只需简单过滤，即可 进样。
仪器配置 Thermo Ultimate 3000系统： 泵：DGP-3600 自动进样器：WPS-3000SL 柱温箱：TCC-3000 检测器：DAD-3000 色谱软件：Chromeleon 7.1
测定条件 分析柱：Acclaim PA II, C18, 4.6×150mm, 5µm, PN: 063197, SN：001323 流动相：A：0.025%TFA 的水；B：乙腈； 梯度见表 1. 进样量：10µL 柱温：30℃
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