水浴锅主要用于实验室中蒸馏，干燥，浓缩，及温渍化学药品或生物制品，也可用于恒温加热和其它温度试验，是生物、遗传、病毒、水产、环保、医药、卫生、化验室、分析室、教育科研的必备工具。
电子恒温水浴锅应放在固定平台上，先将排水口的胶管夹紧，再将清水注入水浴锅箱体内(为缩短升温时间，亦可注入热水)。水浴锅接通电源，显示OFF的红色指示灯亮，旋转温度调节旋钮至设定的温度(顺时针升温，逆时针降温)，水开始被加热，指示灯ON亮;当温度上升到设定温度时，指示灯OFF亮，水开始被恒温。
水浴锅水浴恒温后，将装有待恒温物品的容器放于水浴中开始恒温。恒温时为了保证恒温的效果，可在恒温容器于箱体接触的部位用硬纸板封严，恒温容器中的恒温物品应低于水浴锅的恒温水浴面。
水浴锅使用完毕后，取出恒温物，关闭电源，排除箱体内的水。并做好仪器使用记录。维护保养:水箱应放在固定的平台上，仪器所接电源电压应为220V，电源插座应采用三孔安装插座，并必须安装地线。水浴锅加水之前切物接通电源，而且在使用过程中，水位必须高于不锈钢隔板，切勿无水或水位低于隔板加热，否则会损坏加热管。
如水浴锅恒温控制失灵，可将控制器上的银接点用细砂布擦亮即可工作。水浴锅注水时不可将水流入控制箱内，以防发生触电，使用后箱内水应及时放净，并擦拭干净，保持清洁以利延长使用寿命，用纯化水，以避免产生水垢。
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