在低温室和冷冻室内，室内的水蒸气当然会冷凝成霜。在0'C以上时，只要将冷却面上冷凝的水蒸气收集到凝水盘内，然后排至室外，不会产生不良的影响。在0．C 以下时，水滴附着并冻结在冷却传热面上，几乎不能除掉，逐渐地水滴在传热面上结晶为露。出现这种情况时，冷冻室的温度就不下降了，一般安装除霜加热器溶解雪块，但在冷冻室内连续长时间地中断冷却，冷冻间的温度会上升，这对冷藏品是不利的。这时如能将干燥空气送入冷冻室内，在金属面上就不会产生霜，冷却面经常裸露，因而能有效地降低室温。冷冻含有许多水分的新鲜物品（鱼类）时，一般认为zui合适的冷冻i室是-4 0．c，而且温度以不变为宜。此时采用送露点温度比传热面温度稍微低些的干燥空气至冷冻室内的办法就可以．
我们已经叙述了在冷却面上发生水滴的情况．但在其它的地方，空气中的水蒸气也会冷凝成水．如对湿空气加压，当相对湿度提高到lOO%．达到了饱和以后，再继续压缩，水分将以雾的状态析出，凝集后变成水滴。? 一般把压缩空气中析出的水分叫做冷凝水，抽湿机凝集后能用分离器除去，但如若其中一部分仍随着压缩空气一起流动．就会造成各种危害，气动控制中的输出发讯器（DP元件）是大型化工厂和自动化装置中的相当于神经那样的重要元件，它以压缩空气为能源．水滴是使它误发讯的原因。在压缩空气后设置除湿装置，即能防止水分所造成的危害。据称在化工厂中除湿装置的普及率已经接近100%．在原子能发电站的自动控制系统中也使用了这种除温装置除湿的压缩空气事实证明，采用这种方法能确保系统的安全。
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