霉菌培养箱内装有紫外线灯，紫外线具有消毒功能。紫外线是一种肉眼看不见的光波，存在于光谱紫射线端的外侧，故称紫外线。紫外线是物质运行的一种特殊形式，是一粒粒不连接的粒子流，当紫外线照射到微生物时，便发生能量的传递和积累，积累结果造成微生物的灭活，从而达到消毒的目的。
紫外线对细菌、病毒的去氧核醣核酸（DNA）及核醣核酸（RNA）具有强大破坏力，能使细菌、病毒丧失生存力及繁殖力进而消灭细菌、病毒，达到消毒灭菌成效。紫外线一方面可使核酸突变、阻碍其复制、转录封锁及蛋白质的合成；另一方面，产生自由基可引起光电离，从而导致细胞的死亡。
紫外线杀菌器杀菌原理是利用紫外线灯管辐照强度，即紫外线杀菌灯所发出之辐照强度，与被照消毒物的距离成反比。当辐照强度一定时，被照消毒物停留时间愈久，离杀菌灯管愈近，其杀菌效果愈好，反之愈差；所以在用霉菌培养箱进行消毒的时候，关上箱门，物料离紫外线灯不要超过1M。
霉菌培养箱使用操作方法：
1、打开箱门，将待处理物件放入箱内搁板上，关上箱门。
2、接通电源，将三芯插头插入电源插座，将面板上的电源开关置于“开”的位置，此时仪表出现数字显示，表示设备进入工作状态。
3、通过操作控制面板上的温度控制器，设定您所须要的箱内温度,当设定温度大于环境温度5℃以上，请将制冷转换开关置于“RT+5℃”。
4、仪器开始工作，箱内温度逐渐达到设定值，经过所需的处理时间后，处理工作完成。
5、关闭电源，待箱内温度接近环境温度后，打开箱门，取出物件。
使用条件：
A、环境温度：10-30℃；
B、使用电源：～200V±10%，50HZ。容量不小于1KW，备有地线的电源插座；
C、无强烈光照、无强烈腐蚀性气体、通风良好、相对湿度85%以下；
正确操作霉菌培养箱，不仅减少了维修成本，效率也提高了不少。
霉菌培养箱注意事项：
a)本设备落地后，如地面不平应以垫平。
b)箱壁内胆和设备表面要经常擦拭，以保持清洁。
c)本设备在正常运行时，箱内载物摆放应不影响空气流通，以保证箱内温度均匀。
d)设备的搬动要平行移动，任何一方向倾斜角应小于45度。
e)设备长期不用，应拨掉电源线，以防止设备带电伤人。并应定期(一般一季度)按使用条件运行2-3天，以驱除电气部件的潮气，避免损坏有关器件。
f)本设备如发生故障，应由专业人员或生产厂家维修解决。
霉菌培养箱是适合培养霉菌等真核微生物的试验设备，因为大部分霉菌适合在室温（25摄氏度）下生长，且在固体基质上培养时需要保持一定的湿度，所以一般的霉菌培养箱由制冷系统，制热系统，空气加湿器和培养室，控制电路和操作面板等 部分组成，并使用温度传感器和湿度传感器来维持培养室内的温度和湿度的稳定。有些特殊的霉菌培养箱还可以设定温度湿度随培养时间变化。
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