食品容易变质的主要原因是微生物的作用,通过控制水分含量控制微生物的生长,进而使食品得到保存。但是微生物的生长往往与食品中水分存在的形式有关。
食品中水分存在的形式有游离水(毛细管力)和结合水(氢键结合力),前者不稳定,后者比较稳定。如果食品与水分结合越紧密,被微生物利用的水分程度越小,则食品越容易保存,否则就不易保存。
腐竹是餐桌上比较受欢迎的食物,腐竹是将豆浆加热煮沸后,经过一段时间保温,表面形成一层薄膜,挑出后下垂成枝条状,再经干燥而成。其形类似竹枝状,称为腐竹。腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物。营养价值高、易于保存、食用方便,深受国内外消费者的青睐!腐竹在生茶过程中一定要合理的控制水分,腐竹快速水分测定仪可以帮助你控制水分在合理的范围内!
腐竹水分测定仪技术指标:
1、称重范围:0.5-60g
可调试测试空间为3cm、5cm、10cm
2、水分测定范围:0.01-100%
3、称重zui小读数:0.01g
4、样品质量:0.5-60g
5、加热温度范围:起始-180℃
加热方式:应变式混合气体加热器
微调自动补偿温zui高15℃
6、水分含量可读性:0.01%
7、显示7种参数:
水分值,样品初值,样品终值,测定时间,温度初值,终值,恒重值
红色数码管独立显示模式
8、双重通讯接口:RS 232
9、外型尺寸:380×205×325(mm)
腐竹水分测定仪的特点
质量过硬、仪器零耗材
自主研发生产、核心技术产品,SFY商标8931081
体积小,重量轻,无需辅助设备,拆箱即可使用
操作简单,测量准确,检测速度快,只需几分钟出结果
CMC计量许可证00000018号(生产许可证)
具有与打印机、电脑连接功能(可选配件)
全自动测定,测量完毕报警提醒,测定过程无需看管
腐竹水分测定仪操作方法:
第一步:按校准键,放砝码,自动校准。(定期效准,不用每天开机效准)
第二步:取样,按测试键开始工作
第三步:仪器加热中,仪器正在显示丢失的水分值。
第四步:测定结束,仪器显示终水分值,记录数据
第五步:等待仪器冷却继续下一个样品的测量
腐竹水分测定仪适合研究所、大学、检验所、计量院、企事业单位;广泛应用于各种行业如塑料、粮食、饲料、粉末、烟草、造纸、食品(脱水蔬菜、肉类、面条、面粉、饼干、馅饼、水产加工)、茶叶、饮料、谷物、化工原料、制药、纺织原料等等,对样品所含的游离水份进行测试。