本系列产品是依据国标GB14614-2006独立研制的通过面团的流变学特性来衡量面粉筋力强度的面粉品质测定仪器，主要检测项目有吸水量、形成时间、稳定时间和衰减度等。为确保每台仪器化验结果的准确性，产品在出厂前均与 检测机构（采用进口仪器）做过比对双试验分析。
主要部件由粉质仪主机（机箱、揉混器）、滴定管、恒温水浴箱、计算机系统等部分组成。
产品用途
电子式粉质仪是小麦粉品质检测的专用仪器。主要用于小麦的育种、经营收购、储存、面粉加工、食品 等过程中对小麦和小麦粉的品质质量进行检测控制。
性能特点
1．选用航天工业用测量传感器，保证高可靠性、高精度和使用寿命
2．的计算机数据采集分析程序，具有采集数据、绘制粉质曲线、分析粉质试验参数、保存等自动功能
3．程序界面可同时显示12个粉质曲线，方便对比数据细微差别
4．数据保存Access格式，可用MicrosoftAccess，方便查阅
5．USB接口，真正支持热插拔、即插即用
6．数据采集器采用数字光电隔离技术，摸拟信号地线和计算机地线分开，可防止有害信号通过采集卡串到计算机内，以避免由此引起的计算机损坏
7．300g缸与50g缸互换使用，程序可识别缸型并自动执行不同算法，无须人工调整，化验结果一致
8．采用电子检测技术替代机械式测力系统，测试数据准确、快速
9．的双按钮同时开机及揉面钵及开盖关机 设计，有效保护了使用者的操作
技术说明
1．工作电源220V,电机功率≤250W
2．输出轴转速63±1r/min，快慢搅拌刀转速比为1：1.5
3．输出轴转速可调，以适用不同的评价方法
4．采用扭矩传感器检测揉混过程，扭矩范围：1～10Nm，精度不低于0.5%
5．和面钵容量：300g
6．和面钵钵体以及和面钵刀采用 不锈钢
7．传感器及和面钵有过载保护
8．揉混器具有 保护功能
9．测定范围：0～1000粉质单位，单位转矩：（9.8±0.2）mN·m/FU
10．加水及操作过程全电脑提示，数据自动处理
11．可对比不同试验的粉质曲线
12．测试结果可以以数据格式导出，以便统计分析
13．可以按照 标准方法、国际标准方法对粉质曲线进行评价
14．和面钵工作温度30±0.2℃
15．加水精度为0.2ml(300g揉混器)
16．产品出厂采用标准样品进行检测，稳定时间误差在标准值的15%的范围内
17．产品通过CE认证
18．每年免费采用标准样品标定用户设备
19．适用于本仪器的品牌商用电脑一台
20．品牌A4激光打印机一台
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