自然界绝大多数的物质分子可吸收红外光，利用光谱能量的吸收与转换可进行物质内部成分的定性分析和定量计算：
当某特定波长的单色光通过被测溶液样品时，其光能就会被吸收。光能被吸收的强弱与被测溶液的浓度成比例，符合比尔定律：A=log(1/T)=log(I0/I)。
红外分光测油仪技术特点
1、可拆卸一体化光学系统，仪器体积小，重量轻，先分光后吸收，符合红外光谱特点要求，稳定性好，信噪比高。
2、软件功能强大，具有自动调零、回归方程计算等功能，测量数据及谱图可以保存到硬盘，随时可以查询、打谱图。
3、采用电调制光源，即降低了光源发热强度，以利于系统散热，同时由于无机械切光运动器件，从而简化了仪器结构，提高了仪器可靠性。
4、独特的比色池结构设计，适用1到5厘米任何比色皿。
5、测量速度快，测量一次样品仅需1分钟。
6、结构简单，仪器光学系统、电气系统自成一体，集成化程度高，从而提高了仪器的可靠性和可维护性。操作简单，只需点按鼠标即可完成一次油样的测定。
7、传感器信号处理采用锁相放大电路，提高了仪器信噪比和zui低检出限。
红外分光测油仪检测步骤：
1、开机，首先打开红外分光测油仪，然后打开电脑主机和显示器。在关机时，首先关闭计算机，然后再关红外分光测油仪；
2、打开测定的程序软件点击桌面的软件，打开程序页面，选择测量目标——测量水中油——总油
3、调整满度在比色皿中放入试剂空白（一般为四氯化碳），放好比色皿（标准比色皿的侧面有一个标记；
每次空白调零和测量样品时要使用同一只比色皿，并且根据比色皿侧面的标记确保每次放入比色皿槽的方向一致；
比色皿放入仪器后用手在上方按一下，确保比色皿已经放到比色皿槽的底部），点击页面上方的调整满度；
系统自动检测试样的透光度，调整满度在77%-80%，并且满度稳定后才可以开始下一步的操作。
4、建立平台点击页面上方的建立平台，就会出现被测样品的注册表可以编辑测试样品的信息（如样品名、编号、水样体积，萃取剂体积等），编辑好按确定，系统就会自动对空白样品进行检测，并保存空白值。
5、测量样品在操作页面的空白处，点击一下，也同样会出现北侧样品注册表，对测试样品的编辑确定，进行样品的测量。
测量一个样品大约需要四十秒，当页面显示“请等待”时，要耐心的等候仪器的反应，zui后测试结束后，页面会显示三个特征波长的吸光度和zui后计算的被测样品的含油量（mg/l），完成关机。
红外分光测油仪以此为基本原理，采用红外分光光度测量，经对样品进行单色光谱扫描，可显示并打印样品光谱及吸收峰的波数位置，能迅速、准确地测出样品中油份浓度的全部含量。
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