农药残留量是农产品质量安全的重要指标之一，随着我国生活审批和经济水平的提高，人们对于农产品安全尤为关注，国家也对农药残留问题高度重视。而要避免农药残留超标或含有高度禁用农药的的产品进入市场，那么就必须要利用农药残留检测仪器来加强农产品中的农药残留量监控。
在社会发展的不同阶段，市场上应用的农药残留检测仪器也是不同的，而当前随着农药残留检测重要性的提高，农药残留检测项目也是越来越多，市面上应用的农药残留检测仪种类也非常繁多，而根据功能和检测效率一般可以分为农药速测卡、农药残留检测仪、高速超大容量农残检测仪、食品安全检测箱，其他的可能还有类似色谱仪、光谱仪等高端仪器。这里主要说说农药速测卡、农药残留检测仪和食品安全检测箱。
农药速测卡严格意义上来说，并不能算在仪器的范畴，它是以卡片的形式来检测的，是快速检测的一类。一般来说，农药速测卡对检测人的操作要求不高，只能做一些比较简单的检测。
食品安全检测箱这个可以根据检测目标需求进行配置，一般可选购农药残留速测卡，亚硝酸盐速测管，甲醛定性速测盒，甲醛半定量检测试剂盒，注水肉检测试纸，食醋中总酸快速测定试液包，食醋中游离矿酸速测试纸，酱油中总酸与氨基酸态氮速测试液包等近30种配置。其它的还有单独测茶叶的茶叶宝，测蘑菇的荧光增白仪，以及像气相色谱仪和液相色谱仪，紫外分光光度计，原子吸收光度计等高精密仪器，这是寻求更准确的检测结果，一般适用于因农药残留引起的食品安全事件定性。
农药残留检测仪是目前应用频率最广的一款仪器，在各级政府蔬菜检测中心、农贸市场、超市、环保机构、蔬菜种植基地、饭店、车载及实验室等食品安全检测与监控场所都有应用。是当前农药残留快速检测中重要的技术应用，它的检测结果较为精确，能够快速检出蔬菜、水果、粮食、茶叶、水及土壤中有机磷和氨基甲酸脂类农药残留，同时它还具有准确率高，能承担较大的检测量，同时展开多个检测样品等优势。
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