鼓风干燥是通过直接加热方式，通过鼓风风机排风辅助，干燥原理是通过对物料中的水分、溶剂或挥发性组分分子加热作用，使其分子快速运动从而脱离干燥物料而逐渐使物料得到干燥。这种干燥方式速度快，温度高，鼓风干燥箱在风机的作用下，能够快速的将物料表面挥发出来的挥发性物质分子通过空气交换而带走，达到快速干燥物料的作用。
真空干燥箱的原理是用真空泵将干燥物料所在的空间抽成负压即真空状态。因为物料在真空状态或低压状态下，物料中的水分、溶剂及其他挥发性组分的沸点降低，因此在较低温度状态下就可以脱离物料颗粒表面而被真空泵抽走。
真空干燥箱的优势：
1、真空干燥箱是专为干燥热敏性、易分解和易氧化物质而设计的，向内部充入惰性气体，先抽真空再加热，适合对一些成分复杂的物品进行快速干燥，采用智能型数字温度调节仪进行温度的设定、显示与控制。
2、对于一些不容易干燥的样品，比如粉末或其他颗粒壮样品，使用真空干燥法可以有效缩短干燥时间，依靠空气循环干燥与普通干燥相比，粉末样品也不会被流动空气吹动或移动，
3、使用也更安全，因为在真空或惰性条件下，可以完全消除氧化物爆炸的可能性。
4、对于各种构造复杂的机械部件或其他多孔样品经过清洗后使用真空干燥法，完全干燥后不留任何参与物质。
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