我们认为麦饭石与其他石头明显不同的是下面几点：
（1）将麦饭石制成325目以下的细微粉末，取其一粒在电子显微镜下观察，清楚地看到，完全象珊瑚礁或海绵状，呈多孔性。
将麦饭石做成这样微细的粉末后，与水一起再用磨石研细，仍然具有多孔性，这一点是麦饭石的一个特征。
还表明，这种多孔性与麦饭石具备的“溶出矿物质”、“物理及化学吸附作用”、“离子交换”等有密切的关系。
（2）用粉末法X射线衍射法，分析麦饭石成分的结果表明，这种石头在日本的矿物中是罕见的、多组分矿石。而且图谱上好多处有较高的峰，这说明麦饭石是由多种物质构成，这几乎是从未见过的现象。
总之，一般的石头，是由不太多的组分（元素和化合物）构成，如果组分物质多时则每种物质的量就比较少；与其相反，麦饭石不仅是由多种组分构成的，而且在多种组分中含有多种元素，其含量也较多，这就是麦饭石所具有的特性。
（3）如前所述，由中生代到新生代形成的石头，几乎不含ß射线和r射线。
（4）如前所述，因含有大量的锆石，存在a射线，对生物体有良好的作用。[next]
（5）这种石头中的一部分斑晶长石，变成方解石CaCO3。将麦饭石投入稀盐酸中，会发生其他石头所看不到的大量泡沫。而且这种石头作为浴用剂使用时，会使肌肉感到舒适，其原因也在于此。
益富博士对于这种现象作了这样的说明：“长石一般有高岭土化、沸石化、绿帘石化、角蓝闪石（蓝绿纳闪石）化；或者蒙脱石化的倾向。而发生这种碳氧化作用是极为罕见的现象。矿泉自然地由地下涌出，浸透于这种岩石中，因而发生这种碳氧化作用。还有有色矿物（包括黑云母），而这种黑云母的一部分受到绿泥石化
{H4 (Mg,Fe）3Si2O9}而带有绿色。
以上便是从矿物角度所见麦饭石的特征。这种麦饭石中所含的石英，专业用语叫做“高温石英”，是指在573°-870°结晶出来的石英。
普通石英是指在573°以下结晶出来的部分。
就性质来讲，高温石英、普通石英都是相同的。而唯有高温石英在结晶表面常常呈融蚀状态，而且结晶内部呈现裂缝和虫蚀状。
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