目前，长石主要来源于以下几种岩石：伟晶岩、某些白岗岩、某些细晶岩、风化花岗岩和长石质砂。对不同来源的长石，根据长石矿物的矿石性质，一般采用的选矿原则工艺流程如下。
1、伟晶岩中产出的优质长石：手选-破碎-磨矿（或水碾）-分级。
该工艺中使用的轮碾机磨矿效率低、处理量小，由于没有除铁设备，生产的产品不能满足陶瓷等行业要求，生产工艺落后，产品质量低。
2、风化花岗岩中长石：破碎-磨矿-分级-浮选（除铁、云母）-浮选（石英、长石分离）。
该工艺生产的长石产品质量较好，回收率较高，能满足各种用户的不同品级需求。但选矿成本相对较高，对环境有一定污染。在优质长石资源日益减少的情况下，可根据矿山具体情况加以选取。3、细晶岩中长石（一般含云母，有时含铁）：破碎-磨矿-筛分-磁选。
该工艺生产的长石产品质量较高，能满足各种用户的不同需求。磁选分干法和湿式两种，干法磁选虽然生产成本较低但除铁率不高；湿式磁选工艺流程与复压滤、干燥设备相比，生产成本相对较高。4、白岗岩（半风化花岗岩）：
经颚式破碎机或圆锥破碎机破碎和球磨后，用胺浮选出云母；用盐酸浮选出铁矿物；再用胺浮选出长石，使石英分离。长石质砂矿亦可采用类似的方法选别。
5、长石质砂矿：
水洗脱泥-筛分（或浮选分离石英等）。
长石浮选自20世纪30年代问世以来，在美国、日本、德国、意大利等国家广泛应用。这种浮选法适用于伟晶花岗岩、半风化花岗岩、风化花岗岩及硅砂等，使长石生产不再单纯依赖于粗晶质伟晶岩，低品位长石矿床也得到开发利用。20世纪70年代以后出现了以硫酸或盐酸取代氢氟酸作调整剂、脂肪二胺和石油磺酸盐作捕收剂的无氟浮选法，我国又于近年研究成功了无氟无酸浮选工艺，使得长石浮选不污染环境。
国外20世纪80年代还出现了一种新的选矿方法——光选。用光度分选机代替手选，从原矿中选出块状长石。如意大利Glusllno选矿厂安装的16型光度矿石分选机，用一束氦氖红色激光射向矿石，这种光只能从较浅颜色矿石上反射回来，遇到深色废石颗粒，计算机立即发出指令，用压缩空气将废石除掉，从而达到分选的目的。如果采用手选清除这些废石，要求粒度大于40mm，采用光选，粒度可降至10~25mm。光度选矿可以降低入选品位，从而降低采矿成本。
对于经过浮选的长石，一般还需进行过滤脱水、干燥、研磨及风选等处理，以保证用户对它水分和粒度的要求。
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