鱼糜、鱼肉丸水分的测定方法

传统烘箱水分检测方法：

取洁净铝制或玻璃制的扁形称量瓶，置于101 ℃～105 ℃干燥箱中，瓶盖斜支于瓶边，加热1.0 h，取出盖好，置干燥器内冷却0.5 h，称量，并重复干燥至前后两次质量差不超过2 mg，即为恒重。将混合均匀的试样迅速磨细至颗粒小于2 mm，不易研磨的样品应尽可能切碎，称取试样（至0.001 g），放入此称量瓶中，试样厚度不超过5 mm，如为疏松试样，厚度不超过10 mm，加盖，精密称量后，置101 ℃～105 ℃干燥箱中，瓶盖斜支于瓶边，干燥2 h～4 h后，盖好取出，放入干燥器内冷却0.5 h后称量。然后再放入101 ℃～105 ℃干燥箱中干燥1 h左右，取出，放入干燥器内冷却0.5 h后再称量。并重复以上操作至前后两次质量差不超过2 mg，即为恒重。

公式：

M1-M2

X= _______×100%.................

M1-M3

快速水分仪检测方法：

鱼糜快速水分检测仪操作简单，测试准确，显示部分采用红色数码管，示值清晰可见，分别可显示水分值，样品初值，终值，测定时间，温度初值，***终值等数据，采用国标原理，一般样品只需几分钟即可完成测定。

水分仪的应用

仪器优势：

●自主研发生产、核心技术产品，SFY商标8931081

●国内海产品企业应用zui多的水分仪

●质量过硬、仪器零耗材

●操作简单，无需辅助设备

●CMC计量许可证00000018号（生产许可证）

●海产品行业zui让你放心的品牌水分测定仪

●SFY水分仪号：2005301013706

●通过ISO 9001:2008质量管理体系认证

●“GY"商标证书编号7927649号。

仪器原理：

深圳市冠亚水分仪科技有限公司生产的SFY系列卤素水分测定仪，是由深圳市冠亚公司研发并生产，于2005年已经获得外观保护，号2005301013706，该仪器具有温度设定、微调温度补偿及自动控制等功能, 采用目前国际通用的热解原理研制而成的新一代快速水分测定仪器。产品以其过硬的产品质量已经获得通过ISO 9001:2015质量管理体系认证，冠亚牌SFY系列水分测定仪引进进口自动称重显示系统，人性化系统操作, 自动校准功能、自动测试模式，取样、干燥、测定一机化操作。应变式混合气体加热器，zui短时间内达到zui大加热功率，在高温下样品快速被干燥，测定精度高、时间短、无耗材、操作简便，不受环境、时漂、温漂因素影响，无需辅助设备等优点。