中国食品包装机械起步较晚，起于上个世纪70年代，北京市商业机械研究所在研究了日本的包装机械后，完成制造了中国*台食品包装机，经过20多年的发展，中国食品包装机械已成为机械工业中十大行业之一，为中国包装工业发展提供了有力的保障，有些食品包装机械填补了国内空白，已能基本满足国内市场的需求，部分产品还有出口。但在目前，中国食品包装机械出口额还不足总产值的5%，进口额却与总产值大抵相当，与发达国家相去甚远。
在行业发展的同时也存在一系列的问题，现阶段中国食品包装机械行业水平还不够高。包装机械市场日趋垄断化，除了瓦楞纸箱包装机械和一些小型包装机有一定规模和优势外，其它包装机械几乎不成体系和规模，尤其是食品包装机械行业更是一片空白，特别是市场上需求量大的一些成套包装生产线，如液体灌装生产线、饮料包装容器成套设备、无菌包装生产线等，在世界包装机械市场中均被几家大包装机械企业集团所垄断，面对国外品牌强劲冲击国内企业应该采取积极对策。
从现阶段情况看，球的食品包装机械需求以每年5.3%的速度增长。美国拥有zui大的包装设备生产商，其次是日本，其他主要生产商还包括德国、意大利和中国。但未来包装设备生产增长zui快的是在发展中的国家和地区。发达国家将从刺激国内需求中获利，并在发展中国家寻找当地合适的生产厂家，特别是在食品加工厂进行投资，提供包装机械设备。而中国自加入世贸组织以来取得了长足的进步，中国的包装机械水平非常快，与世界的先进水平差距逐渐缩小。随着中国的日益开放，中国的食品包装机械也将进一步打开市场。
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