气相色谱法测定多烯脂肪酸（DHA、EPA）含量的研究

    多烯脂肪酸DHA、EPA是含有二十碳以上的多烯烃类化合物，一般以深海鱼体内含量较高。是一种金黄色的油状液体，商品名称为脑黄金。据报道DHA对脑的生长发育有促进作用，特别对青少年开发智力，提高学习能力有着积极的作用。EPA对老年人心血管方面有着改善、缓解疾病的效果。故目前市场上陆续出现各种产品，其含量各别。本文研究了用气相色谱法测定DHA、EPA，对影响本方法的因素做了一些探讨，并且针对实验室不具备常规标准的情况。提出用面积归一计算法和内标物比较计算法测定产品中DHA和EPA的含量。

仪器准备

仪器简介

GC5890N气相色谱仪是利用国际先进技术，整合国产仪器优点，对产品进行技术革新，全面升级推出的全新一代实验室气相色谱仪。可选配多种检测器及填充柱、分流/不分流毛细管柱进样系统；全兼容安捷伦6890N气相色谱仪检测器及相关检测器控制板、色谱工作站和自动进样器。性价比，性能优良，运行稳定可靠。

应用领域

    石油、化工、食品、制药、环保、疾控、安监、水务、电力、冶金、科研院所、质检部门。

色谱条件：

谱图分析：