电阻加热
利用电流的焦耳效应将电能转变成热能以加热物体。通常分为直接电阻加热和间接电阻加热。前者的电源电压直接加到被加热物体上，当有电流流过时，被加热物体本身（如电加热熨平机）便发热。可直接电阻加热的物体必须是导体，但要有较高的电阻率。由于热量产生于被加热物体本身，属于内部加热，热效率很高。间接电阻加热需由专门的合金材料或非金属材料制成发热元件，由发热元件产生热能，通过辐射、对流和传导等方式传到被加热物体上。由于被加热物体和发热元件分成两部分，因此被加热物体的种类一般不受限制，操作简便。
感应加热
利用导体处于交变电磁场中产生感应电流（涡流）所形成的热效应使导体本身发热。根据不同的加热工艺要求，感应加热采用的交流电源的频率有工频（50～60赫）、中频（60～10000赫）和高频（高于10000赫）。工频电源就是通常工业上用的交流电源，世界上绝大多数国家的工频为50赫。感应加热用的工频电源加到感应装置上的电压必须是可调的。根据加热设备功率大小和供电网容量大小，可以用高压电源（6～10千伏）通过变压器供电；也可直接将加热设备接在380伏的低压电网上。
电弧加热
利用电弧产生的高温加热物体。电弧是两电间的气体放电现象。电弧的电压不高但电流很大，其强大的电流靠电上蒸发的大量离子所维持，因而电弧易受周围磁场的影响。当电间形成电弧时，电弧柱的温度可达3000～6000K，适于金属的高温熔炼。
电子束加热
利用在电场作用下高速运动的电子轰击物体表面，使之被加热。进行电子束加热的主要部件是电子束发生器，又称电子枪。电子枪主要由阴、聚束、阳、电磁透镜和偏转线圈等部分组成。阳接地，阴接负高位，聚焦束通常和阴同电位，阴和阳之间形成加速电场。由阴发射的电子，在加速电场作用下加速到很高速度，通过电磁透镜聚焦，再经偏转线圈控制，使电子束按一定的方向射向被加热物体。
红外线加热
利用红外线辐射物体，物体吸收红外线后，将辐射能转变为热能而被加热。
介质加热
利用高频电场对绝缘材料进行加热。主要加热对象是电介质。电介质置于交变电场中，会被反复化（电介质在电场作用下，其表面或内部出现等量而性相反的电荷的现象），从而将电场中的电能转变成热能。
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