美国FTC质构仪在面包片品质检测中应用
基本介绍面包都是有保质期的，评估面包保质期的一种方法是使用简单和主观的感官评估(通过眼睛观看或是放在嘴里品尝)。然而美国FTC公司生产的食品质构仪可以提供更为精确的数据，结果更客观。通过改良面包配方能否提高了保质期？能否为包装或储存提供更好
标签: 2019-10-09
基本介绍面包都是有保质期的，评估面包保质期的一种方法是使用简单和主观的感官评估(通过眼睛观看或是放在嘴里品尝)。然而美国FTC公司生产的食品质构仪可以提供更为精确的数据，结果更客观。通过改良面包配方能否提高了保质期？能否为包装或储存提供更好
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