技术平台蔬菜脆片是20世纪90年代发展起来的种休闲食品，而真空油炸蔬菜脆片大限度地保持了蔬菜的营养成分色泽和风味，产品酥脆可口味道鲜美食用方炸冬瓜和便保质期长，被誉为21世纪的小食品。若将具有营养和保健价值的蔬菜，如冬瓜黄瓜等制成脆片，必将
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