吉业升食品级L-谷氨酸 营养增补剂 食品鲜味剂 增香剂

　　L-谷氨酸生产厂家

L-谷氨酸生产厂家主管：曾经理 (微信同)

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　　中文同义词: L-谷氨酸;alpha-氨基戊二酸;谷氨酸;麸氨酸;L(+)-谷氨酸;氨基戊二酸;L-2-氨基戊二酸;L-α-氨基戊二酸

　　英文名称: L-Glutamic acid

　　英文同义词: FE 3285;GLU;GLUTAMIC ACID, L-;GLUTAMIC ACID base;GLUTACID;H-L-GLU-OH;H-GLU-OH;L-ALPHA-AMINOGLUTARIC ACID

　　CAS: 56-86-0

　　分子式: C5H9NO4

　　分子量: 147.13

　　EINECS: 200-293-7

　　含量：99%

　　熔点：160oC

　　性状：白色或无色鳞片状晶体，呈微酸性或无色晶体水溶性微溶于冷水，易溶于热水，几乎不溶于、乙醇和

　　用途说明:1、在食品工业方面：用作代盐剂、营养增补剂、鲜味剂（主要用于肉类、汤类和家禽 等）。如用于方便食品的肉汤和汤类，10g/kg。用于饮料、焙烤制品、肉、肉香肠、乳及乳制品、调味剂、谷类制品、用量400mg/kg。用作营养增补剂，12.4%(以食品中蛋白质的总量计)。可用作虾、蟹等水产罐头中产生磷酸铵镁结晶的防止剂，用量0.3%~1.6%。L－谷氨酸单钠盐（MSG俗称 “ 味精 ” ）具有强烈的肉类鲜味，是除食糖和之外世界消费量 多的一种调味剂。特别是在PH值为6~7时，MSG全部解离，呈味 强。广泛用于 烹饪和食品加工。一般用量为0.2%~0.5%。人均日允许摄入量不超过6g/d。L-谷氨酸盐用于改善啤酒的苦味，也可用作代盐剂、营养增补剂、增香剂。

　　2、在医药工业方面：L－谷氨酸是非必需氨基酸，它在体内代谢。容易失去氨基，与酮酸发生转移反应，能合成其它氨基酸。食用后，有96%L－谷氨酸可被体内吸收，因此可作为营养增补剂 “ 要素膳 ” 的原料之一，在临床上使用。

　　包装：25公斤/桶，也可按用户要求包装

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