L-天门冬氨酸钠3792-50-5 显鲜剂 防腐剂

常用名 L-天门冬氨酸钠

　　别 名 L-天冬氨酸钠 | L-天冬氨酸－钠

　　英文名 Fmoc-Phe(2-Cl)-OH

　　CAS 3792-50-5

　　EINECS 223-2-0

　　分子式 H10NNaO6

　　分子量 154.077

　　密 度 1.514g/cm3

　　沸 点 2.1oC

　　熔 点 140 °C

　　闪 点 113.5oC

　　性 状 白色结晶粉末

　　溶解性 易溶于水，不溶于乙醇

　　用 途

　　1.L—天门冬氨酸钠具有优良的显鲜、防腐作用，广泛应用于食品行业的显鲜剂、防腐剂

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