厉害了我的中茶!中茶佳茗荣获八大处安化黑茶斗茶会茶王称号

　　五一前夕，第十七届八大处中国园林茶文化节暨安化黑茶文化周在北京八大处公园柳溪山房广场启幕，作为安化黑茶领导品牌，中茶牌安化黑茶惊艳亮相，以一杯“家乡茶”赢得广泛好评。 作为“挑担茶叶上北京”八大处安化黑茶文化周活动的一部分，斗茶大会可谓是“百花齐放，大咖云集”，堪称安化黑茶的旷世盛会。斗茶大会以专家评审和群众盲品投票共同完成，在3天的斗茶大会现场，有来自全国各地的游客和佛、道、居士参与品茗投票，来自安化的各大厂家和传承人纷纷拿出最好的产品同台竞争。

　　斗茶大会上，专家评委认真负责的对茶企提交的样茶按照冲泡、开汤、闻香、品味、看叶底等程序进行科学品鋚，台下所有爱茶人与进灵光寺进香拜佛的游客分5个品茗台细细地品饮按个人喜好评鉴投票。中茶牌佳茗在斗茶大会上深受品饮者青睐，票数遥遥领先，从诸多茶品中脱颖而出，荣登“茶王”宝座。

　　这个来之不易的“茶王”称号，是献给五一坚守工作一线茶人的贺礼，也是对几十年来坚持匠心制茶的中茶人的一种表彰，未来我们坚持以匠心致初心，以中茶佳茗敬献全球茶人。

　　知识小贴士

　　中茶“百年木仓”

　　中茶“百年木仓”始建于1902年，采用松木为材质建造，木头导热性差且透气性好，茶仓常年稳定在18℃至25℃之间，且氧气流通充足;同时采用三层全架空建筑结构，4米高的核心藏茶仓内湿度维持在60%至70%之间;更为难得的是115年无间隔使用，菌落环境已经历经自然生成、自然选育和交互繁衍三个阶段，目前已形成较为稳定的优生菌落环境，从而形成了极利于黑茶陈化的黄金微生态和黄金微生物环境。

　　中茶“一仓两藏”

　　将优质黑毛茶储藏于独有的百年木仓自然陈化一段时间，加工为成品后再次放入百年木仓中储藏陈化，最终完成“一仓两藏”的陈化工艺，形成中茶百年木仓滋味浓酽、木仓菌香的独特品质。

　　中茶“金花”

　　中茶金花是在中茶湖南安化第一茶厂、中粮营养健康研究院通过为期3年的实验及临床研究，从300个微生物分析样本中，建立8项选育标准，形成1个中茶百年木仓菌种库，分离选育出的性状最优、活性最强的冠突散囊菌，是目前国内唯一一个认证资质完整的茶叶发酵菌株。
文章来源:黑茶圈 http://www.heichaquan.com/hchzx/20180505_1328.html