电磁纯无烟铁板烧设备-铁板烧酒店设备-铁板烧设备产品

 

加工定制	是
种类	烘炉
电压	380（V）
功率	9（Kw）
产品用途	烧烤
外形尺寸	1500*500*500（mm）
烤盘尺寸	15（mm）
净重	200（Kg）
包装	普通包装
适用范围	西餐店设备,休闲食品厂设备
营销	新品
售后服务	保修一年
品牌	凯丰恒业
型号	KF-932

   以上铁板烧设备图片均为装饰后的效果图。所标价格指的是电磁式的规格为1500*800*800mm的长方形的铁板烧设备。所有铁板烧设备报价均不包含外围装饰、发票、运费、安装。制作周期为7-15天。10台以上为一个月。由于产品规格，形状，加热方式不同，如果在线下单请先咨询客服，确定后，修改价格即可。自行下单，恕不发货。联系电话：18301238393,18301393953 杨经理。 免费保修两年，终身维护。   铁板烧设备常规尺寸（长*宽）：1200*800mm(可坐6-7人），1500*800mm(可坐6-8人），1800*800mm（可坐7-9人）,2000*800mm（可坐8-10人），2200*800mm(可坐9-12人）；高度均为800mm. 可根据要求定做其它规格。   铁板烧设备常规外形：长方形，椭圆形，半圆形，U字形；可根据要求定做其它形状。    铁板烧设备的加热方式：燃气、电热管、电铝板、电磁加热。价格依次升高，可自由选择。     追加配置：1，微电脑自动化电箱（只限电铝板铁板烧及电磁铁板烧）（850元）；2，内置进口韩国LG排油烟风机柜（3200元）；3，无烟设备内置式：水循环、净化、冷却系统（5300元）；4,等离子低空型（油烟净化处理器）（6500元）  5,无烟设备排风出口（活性碳除异味）（650元）6，紫外线杀菌消毒系统（350元）。以上追加配置均不包含在报价内，客户可以根据自己的需求进行选配。  铁板烧设备的发展趋势：目前，随着对卫生要求的提高，以及传统能源的紧缺，从燃气、电热管、电铝板以及过渡到了现在的电磁加热方式。无论从加热速度，能源节约方面，还是从安全性方面考虑，电磁加热方式都远远超过了其它加热方式。电磁加热的优点：1-3分钟即可达到烹饪温度，当场可以实验；节约成本（比燃气）55%以上；多档位使加热更均匀。由凯丰自主研发的净化系统（详见“追加配置”），真正实现了快速、无烟、卫生、安全的烹饪环境，这是让您生意兴隆的根本。 

   凯丰恒业豪华铁板烧设备说明及技术参数及配置

 

一、设备结构

铁板烧设备由主机、外围装饰、内置式油烟净化器及内置式排烟风机、消音减震，内置式水净化、水冷却系统、组成。设备台面；独家采用Q235-A进口碳素合金钢，厚度为22mm，不锈钢SUS304材质50*4mm围边、内部40*40*3mm方钢骨架.材质不变形、不变色。设备整体化、无组装和拆装。定制非标设备可现场拼接。

 

二、铁板烧加热方式

1、燃气参数：

煤气：每小时用气量2.92立方

液化气：每小时用气量0.85公斤

天然气：每小时用气量1.2立方  （加热0-150度，需40-60分钟）

2、电热管加热：参数：380V/50HZ 功率8KW 三相五线制

（加热0-150度，需30-40分钟）

3、铝电磁板加热：参数：380V/50HZ 功率9KW 三相五线制

（加热0-150度，需15-25分钟）

4、铜电磁盘参数：参数：380V/50HZ 功率9-12KW 三相五线制

（加热0-150度、需1-3分钟）

三、台面加工过程：通过热处理、刨加工、研磨等工序使台面平整、光滑。

四、内部构造：

A、主热系统：

燃 气：9寸铸铁燃烧器，由燃气开关制铁板烧温度。

电热：电磁铝板及电磁铜盘加温，由自动微电脑温控器控制铁板烧温度，升温快、恒温效果好，具有节能、环保低碳、操作简单安全。

B、保温系统：主热以外的面积就是保温系统，其温度控制在100度以下，人性化设计，避免客户好奇触摸铁板台面而带来的安全隐患。

C、吸风防护系统：防止细小食材从吸风口处吸入设备内部，造成食材腐烂产生异味。

D、防火阀门系统：防止明火进入排风管道的功能，杜绝明火带来的安全隐患。

E、废气处理系统：使设备内部的废气正常的循环排出。

F、双重油烟处理系统：设备内部自带滤网及集油抽屉，避免大量油污进入管道，直接滴落在集油抽屉中。

G、（独家专利）水净化、水冷却、水循环系统；通过高压、低燥、水泵循环，与运水过滤，冷却油烟温度、排出新鲜自然空气。

H、（独家专利）油烟净化器系统；采用高压静电及等离子纳米技术，经国家环保认证，净化油烟，效率可达95% ，电压220V/750W。

L、（独家专利）紫外线消毒杀菌系统；采用韩国进口2极管，紫外线臭氧、杀菌、消毒，出风口排风更加环保卫生，电压220V功率20w。

M.（独家专利）电磁机芯；采用德国进口电磁机芯及日本电器组件，微电脑控制，全数控操作、自动恒温，全自动控制。独立式电箱，一键式开启、3分钟可达150-200度，电压380v功率12kw

五、设备装饰:可根据自己店内装修格调、档次来装饰或由本公司制作，装饰台面可采用天然黑金砂大理石或钢化玻璃（反面喷金砂），三侧采用不锈钢木纹贴面（颜色可选配）或黑檀木饰。

六、风机（内置）根据铁板烧的特性定制，耐高温、低噪音。380V、0.25KW，加装消音，减震器

七、静电油烟净化器设备

根据铁板烧设备原理及特性定制的。电压：220V，功率:0.25KW

1.可去除0.1um以上的油烟粒子，处理效率达93—97.2%。

2.采用高低压集尘极板分离设计的技术，人工清洗方便快捷。

3.采用先进的尘端放电科技。

4.在输出功率弃常时可自我保护避免损坏，全机门断电安全设计。

八、铁板烧设备加热方式的区别：

A、电热管加热：

1,通过电热管导热加温，受热均匀，加温到260°大约20至30分钟。主热范围600mm×400mm。

2,性能：厨师操作方便，无明火，环保。但其回温速度慢，需要2~3分钟才能达到设定温度。

B、电铝磁板加热：

1,通过电铝板导热加温，受热均匀，加温到260°大约15至20分钟。主热范围600mm×400mm。

2,性能：厨师操作方便，无明火，环保。但其回温速度慢，需要2~3分钟才能达到设定温度。

C、电铜磁盘加热：

1,通过机芯组件使线盘上产生磁场，铁板感应磁场产生涡流反应使得铁板自身发热，受热均匀，加温到260°大约2-4分钟。

2,主热范围600mm×400mm。恒温性高，温度控制性强。

D、燃气加热：

1,由燃气开关制铁板烧温度， 主热范围500mm×500mm。因没有温度控制器，厨师较难控制设备温度。

2,设备点火前必须打开风机。刚点火可能管道内含有空气，导致点火不畅，只要持续点火即可。

3,点火完毕，调整燃气开关大小至合适状态，以便控制燃烧器火焰大小。

E,电磁盘的优势：

1,强电全部采用铜条连接，结构简单，维修方便，过电流能力超强，不易发热

2,采用DC-DC隔离供电，功率模块驱动稳定，有保障，干扰小，工作稳定性超强

3,过流保护采用霍尔传感器保护过电流，反应灵敏，精度更高，稳定性更强

4,散热方式采用负压式散热结构，不积污水，不藏污垢，散热风机经久耐用

5,全数字电路设计，超强抗干扰能力

电磁盘功能：

6,国际顶尖半桥电路控制技术，性能更卓越，运行更稳定

7,根据明火原理独特设计的线圈盘，更符合中式烹饪习惯

8,德国进口”infineon” IGBT, 性能稳定，寿命更持久

9,独有超宽工作电压设计，运行稳定更安全

10,国家IP44防护等级安全保护，使用更安心

11,超静音系统设计，营造情景惬意的烹饪环境

12,前吸风后排风散热系统设计，散热高效

13三重立体防辐射外壳屏蔽设计，呵护厨师健康

14,人性化,防结构模块设计，有效防止虫、水、油污侵蚀

加热方式测试结果如下：

测试水量	5公斤水	5公斤水	5公斤水	5公斤水	5公斤水
类别	电磁铜盘	电铝板	电热管	燃气	液化气
输入功率	9KW	9kw	9KW	3m3
耗能	0.13	1.56	1.72	0.38 m3	0.38公斤
燃料开支	￥0.23	1.56	￥1.72	￥1.14	￥2.54
	备注：1、电费按1.00元/度计算 2、燃气费按3.0元/立方米计算 3、液化气按6.7元/公斤计算